Francia túrós pite

Van jó pár bevánt túrós sütireceptünk, de most szerettünk volna valami újat kirpóbálni, mivel imádjuk a túrót, főleg édesen, ezért elkezdtem kicsit kutatni, és ezt a gyöngyszemet halásztam ki a sok közül, ami mindenkinek tetszene most itthon. Nagyon finom lett, és nagy a sikere, nem is tudom marad-e holnapra :D

Hozzávalók: 

A tésztához:

• 25 dkg liszt
• 12 dkg sütőmargarin
• 1 tojás sárgája
• 1/2 csomag sütőpor
• 5 dkg kristálycukor
• pici tej

A töltelékhez:

• 2 csomag vaníliás cukor
• mazsola
• 1 tojás sárgája
• 50 dkg túró
• ízlés szerinti cukor
• 2 tojásfehérje habbá verve

A vaníliakrémhez:

• 1 csomag pudingpor
• cukor
• tej

Elkészítés: 

1. Készítsük elő a szétosztott hozzávalókat, majd keverjük össze a túrót, de még a két felvert tojásfehérje nélkül.
2. A tepsibe tegyünk sütőpapírt (vagy kenjük ki vajjal-liszttel)
3. Gyúrjuk össze a tésztát, az egyharmadát tegyük félre, a többit simítsuk a tepsi aljára.
4. Főzzük fel a pudingot, de nem kell hagyni kihűlni, közben már be is lehet kapcsolni a sütőt melegedni.
5. Verjük fel a tojásfehérjéket, majd finoman keverjük a mazsolás túróba, ezt rétegezzük a tésztára, erre öntjük még melegen a pudingot, és a maradék tésztát rácsozzuk a tetejére.
6. 180°C-on negyven pedcig sütjük.